伊那寒天　S-6　1kg

寒天は約400年もの長い歴史を持つ伝統食品です。
海藻が原料ですので、ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。
オゴノリを中心とした紅藻類が原料の寒天の中でもっともスタンダードな寒天です。
匂いが少なく透明感も良いので半生ゼリーや佃煮・魚介蓄肉の缶詰などに利用されます。

使いやすい粉末タイプの寒天なので、溶け易く使いやすいのが特徴。よく固まり、歯切れの良い食感です。