パールアガー　45g

透明感と光沢のよい弾力ある食感のゼリーが作れます。崩れにくく常温（15℃～25℃）で固まります。溶かす前に分量の砂糖と混ぜてから、沸騰したお湯に徐々に加え、パールアガーを均一に分散させることをお勧めします。パールアガー15gに対して水400～500ｍｌが目安です。