皮剥アーモンドスライス　500g

生アーモンドを薄切りにしたもので、もっとも応用範囲が広い形です。ローストしてお料理に散らしたり、衣代わりに使ったりするほか、パイ生地の上に敷き詰めてパイの具で生地が湿るのを防ぐような使い方もあります。マフィンやクロワッサンのトッピングなどにもおすすめです。